對(duì)于菜刀越切越鈍這件事，相信經(jīng)常做飯的朋友一定會(huì)深有感觸。變鈍了怎么辦呢？直接買(mǎi)一個(gè)新的，多浪費(fèi)錢(qián)呢。今天來(lái)教教大家簡(jiǎn)單的生活小竅門(mén)，方便快速就能解決刀鈍的問(wèn)題。

一、用磨刀石磨菜刀

先磨內(nèi)刃面。使菜刀與磨刀石呈3°-5°角。（大家知道嗎？?jī)?nèi)刃面越小，切菜時(shí)越省力哦。）來(lái)回磨刀時(shí)，保持此角度基本不變。每磨幾十下，觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。如果繼續(xù)磨刀，會(huì)使刀刃卷曲，刀刃線加大。再磨外刃面，使菜刀與磨刀石呈5°-8°角。小編告訴大家，外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大哦。

二、瓷碗底磨刀

一般家里都會(huì)有瓷碗，沒(méi)想到吧，小小的瓷碗也可以達(dá)到改善刀鈍的效果。碗底部有粗糙的小顆粒，可以在某種程度上解決燃眉之急。雖然沒(méi)有石頭靠譜，但是不妨一試。

小編告訴大家，這種隱藏版的磨刀工具除了瓷盤(pán)外，就連瓷碗、馬克杯也可以這樣做。變鈍的刀刃經(jīng)過(guò)來(lái)回的摩擦后可去除毛刺，達(dá)到鋒利的效果。雖然這種方法簡(jiǎn)單又省錢(qián)，但也要注意在磨刀時(shí)要切記被銳利的刀刃所傷到。

三、砂紙磨刀

有人會(huì)問(wèn)小小的一片紗紙能有什么用？別急，小編慢慢告訴你。用砂紙把搟面杖之類(lèi)的圓柱物體裹起來(lái)，就可以成為臨時(shí)的磨刀棒啦，是不是很機(jī)智。而且紗紙還有很多妙用，家里備用一點(diǎn)挺好的，而且比較容易存放。

四、舊報(bào)紙磨刀

用N張報(bào)紙疊緊，上下端弄齊，固定好之后，在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報(bào)紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來(lái)回摩擦數(shù)次，再看看效果。

以上四種讓菜刀變鋒利的方法，小編就介紹到這，家有鈍刀的朋友，回家試試吧，不要再花冤枉錢(qián)買(mǎi)刀啦！